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gennaio 2018

Torte Nuziali

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TORTE NUZIALI

Gli ingredienti più utilizzati per preparare le torte nuziali, anche chiamate wedding cake, sono il pan di Spagna, la crema, la frutta e una copertura di pasta di cioccolato, che è molto più saporita ma allo stesso tempo leggera rispetto alla classica pasta di mandorle. Read More

Pasta fresca

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PASTA FRESCA

Gli ingredienti principali per la pasta fresca sono la farina, che può essere integrale o di tipo 00, e le uova fresche.

Per produrre dei gusti più particolari e ricercati ci si può sbizzarrire aggiungendo ai classici ingredienti degli spinaci, ottenendo quindi una pasta saporita dal caratteristico colore verde, o della zucca, che le conferisce un colore giallo intenso. Read More