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La storia del ristorante

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LA STORIA DEL RISTORANTE:

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA DA OLTRE 40 ANNI

Il Ristorante Dai Gelosi agli inizi era un alimentari, bar e bottega di paese. Poi, con il passare del tempo e l’apertura di grandi supermercati nella zona, la bottega è stata chiusa ed è rimasto il bar, a cui si è aggiunta in seguito una trattoria. Read More

La Cantina

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LA CANTINA

La cantina del Ristorante Dai Gelosi è sempre fornita di vini autoctoni provenienti dal territorio, con predilezione per le piccole realtà locali, ma anche dei più importanti vini italiani e stranieri, come i vini francesi della zona dello Champagne, Bordeaux e alsaziani. Disponiamo di bottiglie giovani e anche con un grado maggiore di invecchiamento. Read More

Un angolo di verde

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UN ANGOLO DI VERDE

Come ogni anno, con l’arrivo della bella stagione il Ristorante Dai Gelosi si occupa della cura e manutenzione dei propri spazi verdi.

La particolarità è che la manutenzione viene svolta interamente da membri della famiglia Gelosi e dello staff che, conoscendo il ristorante palmo a palmo, si prendono cura di ogni angolo utilizzando questo momento come piacevole “diversivo” dalle attività di ogni giorno. Read More

GELATO ALLA CREMA

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Il gelato alla crema è un composto di zucchero e latticini rigorosamente freschi.

Il primo giorno realizziamo un mix di zuccheri e addensanti che vengono uniti a latte e panna e portati alla temperatura di 72°C.

Una volta raggiunta questa temperatura, misurata a termometro, l’intero composto viene diviso in vaschette, chiuso e coperto, e messo a riposare per un giorno intero. Read More

Nuovo sito internet!

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Quando un nuovo sito web viene pubblicato le emozioni si mescolano.

Curiosità, gioia, paura, ansia. Un susseguirsi di emozioni che si rinnova al caricarsi di ogni pagina fino all’ultima riga di ogni testo.
Oggi possiamo dire che stiamo vivendo quel tipo di sensazione e siamo felici di comunicarti che il nostro nuovo sito è online. Read More